一人暮らしを始めてから、初の土日。
ＧＷがあったり、まだ定期が実家からの分があったり
駐輪代もあったりして、実家と一人暮らしの家を往復してたのよ。
土日の度に帰って地元の料理教室に通ったり。
それもＧＷと共にオシマイ。

で、昨日は会社の同僚が我が家でたこ焼きパーティーをやりたい！
と言うので、急いで支度して開催。
わざわざたこ焼き器持ってくると言うし
どうせ暇だから良いだろうと。

皆で買出しに行ってキャァキャァ言いながら作った。
というか、包丁が１つしか無いので
材料は私が切って、後は混ぜてもらったりして。
立ちっぱなしで疲れたからたこ焼きを焼くのは
殆どやって貰って、私はやってない(~_~)
後輩ちゃんが作ってくれたたこ焼きを撮ってみた。
売り物みたいだね。素晴らしい〜♪

中身が凄いのよ。
たこ焼き粉、タコ、キャベツ、長ネギ、蒟蒻、揚げ玉、
ウインナー、チーズ、紅しょうが。
最初はウインナーとチーズは別で分けてたけど
すぐに全部入れろって事に。
で、具を流す人、タコ乗せる人、揚げ玉乗せる人と
皆それぞれ一つずつ持って入れていくのが面白かったな。
固まるから早くしろ〜とか。

結構、こびり付いてぐちゃぐちゃになったものもあったけど
味は一緒だよ〜と言いながらワイワイ(*^_^*)
たまにはこうして皆で食べるのも良いよね。

そして宅飲みってすげぇと皆が言ってたこと。
お値段が安い。一人1600円。
あ、包丁やキッチンペーパーも買って貰っちゃったわ。
でも結局切るときは私か、後輩ちゃんか一人ずつという･･･
お酒やペットボトルも沢山置いていかれたよ。要らないって言うから。
少しずつ戴こうかな(^^♪

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写真を撮る間もなく無くなったけど！！！

たこ焼きパーティーをやるというので
きっと準備や焼いている間にお腹がすくだろうと思って
簡単なチキンを用意しておいたのよ。

鶏胸肉　　２枚（500ｇ位）
梅干　　　３つ
醤油　　　大1.5位
みりん　　大1.5位
お酢　　　大1位
塩　　　　一つまみ
片栗粉　　大2位

作り方は簡単♪

胸肉は食べやすい大きさに切り、
その他全てを混ぜて胸肉にもみこむ。
梅干は種を取って適当に菜ばしで切ったよ。
包丁で叩かなくてもそれで充分！
ルクエの中で揉みこんだから楽チン♪

で、冷蔵庫で暫く放置。
味がしみこむのを待って、
その間にお買い物してね。

ルクエに入れたままレンジで3分、混ぜ返して更に3分。
そのままテーブルに出しちゃった。
6人で美味しい、旨いと、あっという間に無くなったわ。
白飯もたくさん食べてくれたしね(*^^)v

大さじや計量カップが無いので
分量は「位」となってます！！！
目分量でも美味しく作れるのが良いよね〜

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好きなケーキは今も昔もチーズケーキ☆
小学生の頃から、チーズケーキが一番好き。
伯母にませてるわねとか言われてたけど。。。

ベイクドもレアも好きだなぁ。
どっちかなんて選べないよ。
でも最近チーズケーキ食べてないわ。
明日は金曜だし、一週間のご褒美に
買っちゃおうかな♪

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先日、料理教室で作った蒸し餃子を持って帰ってきたら
父親が美味しいと言っていたので作ってみた。
習ったレシピよりも若干野菜が多めだけど〜
そしてあの美味しいモチモチの皮は
やはり手に入らなかったので普通のシュウマイの皮で代用。
大分違うものに？？？

小松菜たっぷりで普通の野菜シュウマイになったけど
美味しく戴いたわ。
両親は旅行中だったので、冷蔵庫に入れて
置手紙をしておいたよ。
シュウマイとパンを作ったと、とね。

そのパンは次回、ご案内☆

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先月のお菓子教室の様子☆
作ったのは
テ・オ・ベール

フランス語で緑茶という意味よ。
春らしい、抹茶のスイーツ！

抹茶のスポンジと大納言入りの抹茶クリームが層になっているの。
ゼラチンを入れて固まりやすく、塗りやすくしたクリームと。
大納言はちょっと高いけど良い物を使っているのよ。
先生が教室側に高くても良い物を用意してほしいと言ってくれたみたい。
甘さ控えめでもフワフワで美味しくて幸せ(^^♪
売り物になるわっ！

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先週の料理教室の様子。
野菜料理の会、最終回。
飲茶を作ったよ。

☆小松菜の蒸し焼売
☆青梗菜とキャベツのおやき
☆小松菜と白きくらげの和え物
☆薩摩芋のミルクぜんざい

おやきが焦げて残念だったけどね。
写真は本当は裏なのよ。
蒸し焼売は美味しくて持って帰ったら
両親にも好評だったので
今度作ろうと思ってるよ。
でもこのモチモチの皮があまり売られていないそうで(>_<)
和え物は甘酢でサッパリ。生姜たっぷり☆
とっても美味しかった〜(*^_^*)

１人暮らしを始めてあまり家族に作ってあげられないけど
月に一度帰る時には作ってあげたいと思う！

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ゴールデンウィークに実家に帰省。
でも家族は旅行で結局は１人暮らしと変わらない。

野菜のみじん切りを沢山作って、
野菜たっぷりハンバーグを作った！
人参、玉葱、しめじ、舞茸が入っているよ。
これにとろけるチーズを乗せて☆
ブロッコリーと舞茸のバターソテーも添えたよ。
ブロッコリーは茎までちゃんと食べないとね！
皮は剥かないと堅くて食べにくいけど
ちゃんとのこさずにね。勿体ないモン(*^_^*)

思わずパクついて頬ばっちゃったので
中を切った時の写真撮るのをすっかり忘れたわ〜

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ＧＷの４連休に突入。
弟が、お嫁さんの実家に行くというので
母がお土産に持たせた地元のお菓子。
彩果の宝石　ハーブ缶　が我が家に。
箱の大きなものを持たせたらしい。
前に行った時に義母が美味しい〜と言っていたので
今回もこれにしたそうな。

私は何度も食べてるけど、ハーブが入っているものが
最近新発売になったようで初めて食べたよ。
ちょっとスッキリって感じだけど
それほどハーブ特有の香りや癖が無くて食べやすかった♪
色も天然色素しか使ってないしね。
オススメよ(*^_^*)

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春の味覚と言えば、
筍！ふきのとう！たらの芽！
あら、山菜ばかりでしょうか(*^_^*)

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筍は家で茹でて食べるのが好き。
めんどうだけど母と一緒に作ったよ。
ふきのとうでふき味噌を作るのも好き、食べるのも好き。
たらの芽はやっぱり天ぷらでしょう！
なかなか食べる機会が無いけどね。

苦みやえぐみが少しある、あれが良いのよね。
デトックスって感じがする。
オトナの味☆

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飲茶の会の最終回。

☆あんかけチャーハン
☆さつまいもの白餡入り焼餅

あんかけは同じ班のクレーマーな人が作ったけど
あんを煮詰めてないので
全然あんっぽくなくて唯の薄い汁だよ。
あの人、人には文句言うくせに全然出来ないのが嫌だったわ。
ま、もう二度と会うこともないから良いけど。
せっかくの美味しいご飯が台無しに！

海老や筍が入っていて結構豪華な一品♪
あんが薄くて戴けなかったけど
それ以外は美味しかったなぁ〜

焼餅は焼くだけ焼いたよ、私。
こんがり良い色に出来た。見た目、おやきみたいね。
モッチモチでとっても美味しかった〜
これは実家に帰省したときに作ろう！

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