のほほん☆みおベーカリー
作る事と食べる事が大好きな私の日常☆
野菜たっぷりホワイトシチュー

寒いので美味しいクリームシチューを作ったよ。
野菜を沢山入れて、一食で満足できるもの☆
ルーは市販のものだから誰でも同じ味になるけどね!

最近、野菜がホント高くて困るわ~
安売りのスーパーや八百屋を狙って行くわよ!

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チーズチキン

前にローストビーフ丼が美味しくて行ったお店。
今回はチーズ乗せチキンにしてみた。
これで900円でおつりがくるから丸の内にしては安い。
ライスとサラダもついて、ドリンクは飲み放題で持ち帰りが出来るのー
まーチキンだし普通に美味しかったけど。
安いから量も多く食べ応えあるしね。

でも残念ながらこのチキンやローストビーフ丼は2017年で終わりだった~~~
和風照り焼きハンバーグ

たまには普通のハンバーグではなく和風のものを作ろうかと。

勿論お弁当用。お弁当には、
・和風照り焼きハンバーグ
・根菜の味噌マヨ蒸し
・野菜炒め
・玄米ご飯
を入れているの。
家では野菜炒めにも使っている野菜のお味噌汁、
モズク、リンゴも。
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ハンバーグと野菜炒め。
味醂と醤油で味付け。
青じそを生地に入れていて、さっぱりした風味が最高☆
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人参、蓮根、南瓜をルクエでスチームし、
味噌とマヨネーズ、塩コショウで味付け。
これがなかなかコクがあって美味しい。

また何を作ろうか迷うな~

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ヒラメの一夜干

地元に新しくお店が出来たので行って見た。
九州堂というお店。その名のとおり、九州産のものを売っている。
それなりに観光客が入っていてお昼時は一杯になった。

ランチは1,000円。スープも付いていた。
色んなものを少しずつって感じのランチ。
ジュースは期間限定だったので300円のを注文。
ドレッシングも九州のもので、自分で好きなだけかけられる。
まーそんなに沢山はかけられないけどね。
ちょっと量が少なかったな~~~
ビビムパ

東京駅の駅構外にあるグランスタで韓国料理のランチ。
ビビムパにしてみた。
スープとキムチのセット。
ちょっとしょっぱかった。
ピザ2種類

久々にピザを焼いたよ☆
1つはピーマン、ベーコン、玉ねぎ、しめじのピザ。
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もう1つはカレー粉をまぶしたじゃが芋、玉ねぎ、ベーコンのピザ。
どちらもトマトのピザソースもかけているよ。

そしてチーズは2種類。
とろけるスライスチーズととけないチーズ。
両方とも好きなのでチーズは常にストックしてあるの。
そしてピザに乗せるのも、どっちも好き!
ピザ2種類とも4等分にして、1切れが1食分くらいかな。
ちょっと足りないかもーって所はスープやサラダを作って補う!

自分で作れば安くて具沢山で美味しいピザが作れてハッピー☆

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韓国料理

最近、新丸ビルに新しくできた韓国料理のお店でランチ。
味付けはちょっとしょっぱくて、喉が渇いちゃう!
スンドュブチゲのセット。
お豆腐と卵が入っている。
そして上のほうの野菜たちも結構濃い味付け。
たまには良いけど塩分取りすぎになるなーーー
林檎蒸しパン

林檎があったのでホットケーキミックスで蒸しパンを作った。
林檎を適当に切って、ルクエでチン♪
柔らかくなったらホットケーキを焼くときと同じ生地を
ルクエに入れて林檎も入れてチン♪
左右を入れ替えて追加でチン♪
余熱で出来上がり~

最後に蜂蜜をかけてみた。
林檎とホットケーキミックスだけだとやさしい味だけど
逆に甘さが足りないかな~と思ったので。
簡単おやつ☆

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ガパオライス

我が家の近くにあったアジアンなお店。
去年の秋頃に初めて行ってみたいのだけど、
その直後に閉店。。。
スープがセットでこのガパオライスで700円だから仕方ないかー
普通に美味しかったけどカウンターだけで小さなお店だったしね。
アジアン系は好き嫌いもありそうだしね。
続けるのが難しかったのかな???
小松菜と林檎

レコルトがあるので、それでフレッシュな野菜ジュースを。
小松菜と林檎の組み合わせ。王道だわ。
それに生姜と蜂蜜を入れてとっても美味しい野菜ジュース。
林檎が結構多いので思いのほか青臭くないのね。
あ、一応全部軽く煮たんだった。
生で食べるのはどうしても衛生上気になってしまうので。

まー当然、朝ごはんはこれだけでは足りないので
普通に食べたけどね。
たまには甘いものを。


のほほん☆みおベーカリー☆

食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

みお

Author:みお
休日は趣味のみおベーカリーをやってます☆
パンかお菓子か料理か。何か作らないと気が済まないです!

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