のほほん☆みおベーカリーパン

ベーグル

今日は月に一度のパン教室の日！
ベーグル４種を作ったよ。
夕飯は、オートミールのベーグルに
マーガリンを塗り、キャベツ、ベーコン、スライスチーズを挟んだもの。
レタスが無いからキャベツにしたけど、なかなか美味しかった～！
ついでにベーコンとキャベツのスープで簡単な夕食☆

ベーグル４種類。
左上から右回りに、プレーン、ピーカンナッツ、
ブルーベリー、オートミール。
プレーンとオートミールは中身はプレーンで、上にオートミールが
付いているか付いていないかの違いだけ。
ピーカンナッツとブルーベリーは生地の中に入れ込んだよ。
どれも味があって美味しいの。
自分でもまた作ろうっと！

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【2017/08/05 23:14】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

さつまいものパン

久々にパンを焼いたよ。
さつま芋のパン。あと少しチーズを乗せたものと。
焼きたては美味しい～

【2017/07/30 23:23】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ミニトマトと茄子のフォカッチャ

ミニトマトと茄子のフォカッチャを焼いた。
明日友達の家に行くのでおもたせに。
この前パン教室で習ったのと同じ配合で倍量。
そして薄く大きく伸ばして具を沢山にしてみた。
茄子の味がないところがダメだな～
ちょっと塩をふろう。

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【2017/07/16 23:58】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

パンプキンパン

南瓜を煮てペースト状にしてパンを焼いた。
普段と違う成形にしようと思って、
そういえば、三角のなんてあったな～と。
生地を三角に伸ばして、３方向をクルクル丸めて壁にするの。
そして中にフィリングを入れるというもの。
周りの耳がかたいけど、たまにはこういう変わったものも☆

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【2017/07/03 23:23】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

フォカッチャ＆ライ麦胡桃パン

今日は久々のパン教室☆
作ったのはトマトとオリーブのフォカッチャと
ライ麦パンに胡桃を沢山いれたもの。

ライ麦パンは手ごね、フォカッチャはこねてある物を使用。
やっぱりライ麦だから堅くてこね難かった。
でもなんとかこねてバターと胡桃をたっぷり入れて。
素朴な味わいが良いね。
クープは今までで一番うまく出来たかも！

フォカッチャはかなり空気を抜いてオリーブとトマトを押し込んで焼いたけど
やっぱり盛り上がってしまう。
でもその分ふんわりしていて美味しかったなー☆

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【2017/07/01 23:46】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

パン2種

先週のパン教室のもの。

☆イングリッシュマフィン
☆ランチバンズ

同じ生地で作るパン。
イングリッシュマフィンはフライパンで焼くのね。
シンプルな味で美味しかった。

ランチバンズはベーコン、そら豆、うずらの卵、
たまねぎ、アスパラガス、マヨネーズを彩りよく入れたパン。
あ、下の4つが私が作ったものね。
玉ねぎが多くて、マヨと玉ねぎの味が強かったな～

範代の作品も載せてみる。

【2017/06/14 23:13】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

林檎と薩摩芋

林檎と薩摩芋のパンを焼いた。
砂糖はあまり入れず、素材の旨みを戴くってことで。

丸のままだと何が入っているかわからないね。
卵も牛乳も塗っていないから自然の素朴な色～

【2017/05/29 23:39】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

パン教室

今日からまた料理教室に友達と行くことに。
今年はパンの会。

一回目の今日は左、チョコチップパンと右、ミルクパン。
水ではなく、牛乳と卵でこねるの。
150ｇの生地は手ごねの限界よね。（200ｇになると疲れてしまって。）
半分はミルクパン２つ、後の半分はチョコチップを入れて粉糖をかけたもの。
ミルクパンはあまり味がしない～
素朴な感じなの。バター付けたり黄な粉付けたりして食べたよ。
家でもパンを焼きたくなっちゃった。

【2017/05/06 23:57】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

トマトとバジルのパン

久々のパンです。
トマトとバジルのパンを焼いてみた。
チーズを入れると溢れて大変なことになるので
無しで。あふれるほど入れなければ良いのだけどついつい。。。

食べるときに温めるのでそのときにチーズを乗せて焼く。
チーズ無しでも勿論美味しいよ。
簡単なブランチにもなるし、ちょっと付けあわせを用意して
ワンプレートランチとかにも作れるしね。

パンの焼ける良いにおいが部屋に充満していて幸せ～☆

【2017/04/16 23:02】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

お鍋の中身

お鍋の中身をお弁当にした。
時には、汁物とおかずにわけて持って行く事もあるけどー

【2017/03/16 22:05】 | パン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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