のほほん☆みおベーカリー

　
夏になると白ワインと好きなフルーツでホワイトサングリアを作りたくなるよ。
3種類くらいの果物を入れるのが好き。中身が見える白が良いな。
赤肉メロン、グリーンキウイ、ゴールドキウイ。
すっきりした甘さで美味しい～

白桃、グレープフルーツ、オレンジ。
これは普通に甘くて美味しい～

オマケの蜜漬けドライマンゴー。とにかく甘い。
甘いシロップになったのでワインを足して戴く。
どれも良く冷やして2,3日で食べきった。
フルーツにもアルコールが入ってこれまた素敵なデザートに。
赤ワインも美味しいけど夏はキリっと冷やした白！

↓よかったらポチッとお願いします↓

簡単な材料覚え書き

☆マドレーヌ型8個分
ブラック板チョコ　1枚50ｇ
卵　2個
薄力粉　30ｇ
バター　20ｇ
ココアパウダー　10ｇ
砂糖　20ｇ
ベーキングパウダー　3ｇ

板チョコを刻んでレンチン
バターを入れて溶かす
ボールに卵を泡立てる
卵に砂糖を入れ泡立てる
チョコとバターを入れる
薄力粉、ココアパウダー、
ベーキングパウダーを入れ
さっくり混ぜ170℃で15分焼く。

↓よかったらポチッとお願いします↓

コロナのせいで、自宅待機で暇なので
先月、賞味期限が切れた黒と白の
すり胡麻を使ってクッキーを焼いている。

材料だけ書いておく。

薄力粉　200ｇ
砂糖　　55ｇ
蜂蜜　　30ｇ
黒胡麻＆白胡麻　合計50ｇ
サラダ油　100ｇ

30個分。180℃で15分。途中で返す。

サラダチキン。

FC2トラックバックテーマ　第2066回「暑い日のお手軽レシピはありますか？」

暑いので、長時間台所に居たくないの。
で、安い胸肉を買ってきて、長くなるように切って
お鍋にお湯とお酒と塩を入れて沸かし、お肉投入。
しばらくグツグツ火を入れて、5分程経ったら火をとめて
余熱で火を通す。
お鍋にお肉を入れたまま余熱で火を通している間に昼寝。

お肉を煮る前に、適当野菜達を茹でて冷蔵庫で冷やし
出来上がったサラダチキンと共にお好きなドレッシングでどうぞ。
お弁当にもこんな感じで持って行ったりするよ。

昨日の夕飯の備忘録。

マカロニグラタン→鶏もも肉海老イカ人参じゃが芋玉ねぎしめじ
鶏もも肉、ブロッコリー、エリンギ、しめじのオイスター炒め
ひじき、キャベツ、人参、大豆のコールスローサラダ
トマト缶と大豆水煮のスープ

なかなか豪華な食事、そして美味しかったと言って貰えた！
けど、写真撮らなかった～

この前作ったピクルスに使った白ワインの残りで
ホワイトサングリアを作った！
ピンクグレープフルーツとグリーンキウイを入れて
見た目も鮮やかでスッキリ美味しそう☆

甘くないフルーツを入れたので、出来上がりも甘さ控えめ。
フルーツを潰すと見た目が良くないのでそのままの姿で。
ワイン漬けのフルーツは甘くなくて大人の味で美味しいし、
ワインは程よい甘さで美味しい。
見た目も涼やかで良いでしょ？

↓よかったらポチッとお願いします↓

5月、初夏の頃に作ったはっさくのお酒☆
ホワイトリカーに漬け込んだの。
なかなか美味。
さっぱりして美味しい～
そのままよりも水割りが好きだなっ！

何故か画像が縦にならない・・・

久々におからを買ったけど、多くて使いきれない～
チキンナゲットにするのはめんどくさくて
オーブンで平らにして焼いたら結構美味しかったんだけど
お豆腐買い忘れたからな～
とりあえず卵と混ぜて焼いてみる～～～

朝食には納豆ご飯が多いかな～
食べないという選択肢は当然無いでしょう！！！

FC2トラックバックテーマ　第2079回「朝食は何を食べていますか？」

納豆、好きじゃないけど大豆は体に良いし、ご飯だけよりお腹にたまるから食べる～
3個パックのを買い、週5日のうち3日は納豆ご飯。
あとはお味噌汁やスープがあったり無かったり。
お弁当に味噌炒めを作ったら味噌は使わずスープにするとか。
納豆が無いときは出来るだけ汁物（前日作ったもの）も食べるよー
それか月に一度位は生卵かけご飯。

この前スーパーで、4つ入りのちょっと高い納豆を落っことしてしまい
仕方なくお買い上げ。ま、いつものが無かったし仕方ない。
だから今週は4日納豆なの。
女性ホルモンだと思って食べてると体の調子が良くなる！！！

お弁当持参でしょう！

第2081回「あなたの節約術は？」

毎日お弁当持参だよ。
料理好きだし、土日に時間あるときに纏めて作って
冷凍とかしてるから、苦にならない。
金曜だけはノー弁当デー。
月～木はお弁当。

外食や買って来たものだと野菜が少なすぎ。
そして全体的に量が少なすぎ。
夜まで持たない。
野菜不足でブツブツ出ちゃう。
だからお弁当が一番！！！