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のほほん☆みおベーカリー

作る事と食べる事が大好きな私の日常☆

Category [料理 ] 記事一覧

牛肉のご飯

久々の自作ショー(爆)牛肉とブロッコリーのオイスター炒めに色々野菜のカレー粉炒め。炒めるだけというのは手抜きですがな。しかも2品だけ~~~一応、家ではお味噌汁があるけど、お弁当にはこれだけ。まーたまには良いでしょう、それなりにたんぱく質と野菜が摂れれば!↓よかったらポチッとお願いします↓...

ラム肉が美味しい~

月に一度の料理教室!今回のテーマは冷え対策☆メニューは下記。☆ラムのグリル ラズベリーソース☆かぶと長いものポタージュ☆キャラメルナッツとかぼちゃのタルティーヌラムは香草を漬け込んで、ラズベリーソースで食べたのであまり癖を感じなかった。美味しかったよ!ポタージュは長いも、長ネギ、かぶを炒めて茹でてミキサー。ふわふわで美味。これは作ろう!タルティーヌは甘さ控えめでご飯とデザートの間って感じだった。これも...

お野菜沢山

会社で貰った葉付き人参の葉っぱを天ぷら風にしてみた。粉を付けて揚げ焼き、パリパリでなかなか旨い。鶏もも肉とブロッコリーをペペロンチーノ風にしてみた。ニンニクと唐辛子がなかなか旨い!あとはいつもの野菜炒めとルクエでスチーム。美味しいお弁当だった!↓よかったらポチッとお願いします↓...

八宝菜

白菜が安かったので、八宝菜の野菜炒め。お肉なし、お肉は別に作ったのでね。しいたけは無いのでしめじで。色々野菜を入れてとろみをつけて。シャキシャキ白菜がとっても美味しい。あんかけやきそばにしても良かったかな。↓よかったらポチッとお願いします↓...

ハーブチキン

ハーブチキンがメインのお弁当。ハーブソルトをかけただけ。左上の里芋、大根、しめじの煮物はなかなか美味しかった。寒くなってきたから煮物が美味しいね。葉っぱも栄養があるから茹でて上に乗せてみた。シャキシャキして美味しいんだよ☆まーいつも通り適当なお弁当だけどね。一応彩りと栄養はそれなりなハズ!↓よかったらポチッとお願いします↓...

お魚ランチ

丸の内の響でお魚ランチ。ブリの照り焼き。お皿が立派すぎてお魚がとっても小さく見える~味は普通、甘すぎず、しょっぱすぎず。これで1200円か1300円は丸の内価格なら普通かな。ちょっと高いけど~~~...

手抜き過ぎ

卵があったもので・・・またも手抜きのチーズ卵。確かに良質のたんぱく質だろうけど、これがメインでは物足りない。やはり、お肉かお魚を食べたくなるね。↓よかったらポチッとお願いします↓...

ベルギー料理

今月の料理教室のテーマはエイジングケア。潤いや抗酸化作用の食材を使ってね。☆牛肉と舞茸のカルボナード☆魚介の梅アヒージョ☆春菊とりんごのサラダ~胡桃ドレッシング~ローズヒップハイビスカスティー~カルボナードはビールを使ったベルギーの郷土料理。短時間でお肉が柔らかくなるのね。舞茸と牛蒡たっぷりでとっても美味しい~海老と蛸を使ったアヒージョは梅を入れてサッパリ。パプリカとマッシュルームも美味しくて、フラ...

南瓜コロッケのお弁当

この前揚げた南瓜コロッケが沢山あるのでお弁当に入れてみた。半分は冷凍してあるけど~南瓜コロッケ、野菜炒め、南瓜と人参の味噌マヨ、きのこのハーブ炒め、いり卵。野菜炒めはキャベツと青梗菜を中華炒めにしたもの。強火でシャキッと美味しく。南瓜コロッケがあるのに更にルクエで南瓜を作っているんだけど~ま、ハロウィン周辺の日だったから気にしないで~~~↓よかったらポチッとお願いします↓...

ハロウィンの日に

この前のハロウィンの日に、南瓜コロッケを揚げた。なかなか旨い。揚げ焼きね、油少な目で。ちょっと甘め。うん、まぁまぁかな。あとは旬の秋刀魚。グリルが無いので三枚卸にしたものをフライパンで。何も味付けなくても美味しい~~~あとは野菜炒め、大根などのお味噌汁、三つ葉の卵とじ、根菜のルクエでチン♪今回は無駄に種類が多くて時間が掛かっちゃった。ん~満足!↓よかったらポチッとお願いします↓...

ご案内

のほほん☆みおベーカリー☆

食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

みお

Author:みお
休日は趣味のみおベーカリーをやってます☆
パンかお菓子か料理か。何か作らないと気が済まないです!

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