のほほん☆みおベーカリー

両親が旅行から東京駅に帰って来るのが夕飯時
なので、一緒にどこかで食べて帰ろうと。
駅改札内の純但馬牛 美方 powered by GORIO
ですき焼きハンバーグ定食を。
柔らかいハンバーグは噛まずに飲み込める。
しかし、焼くのに時間がかかるため、
すぐに出せるのはあと1つと言われ、
両親はヌードルとホルモン焼き定食に。
それではお腹一杯にならなかったようで残念。

椎茸焼売とキャベツ焼売を作ったので
お弁当に入れてみたよ～
今回は少ししょっぱくなってしまったので
他の野菜は薄味よ。
モロッコインゲンのバター炒めを
久々に食べたけど美味しかったわ。

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新丸ビル6階でランチ。
生ハム、新玉ねぎのクリームベースのフェットチーネ。
柑橘系の皮とディル、ピンクペッパーが乗っていて
爽やかで美味しい。
あとフランスパンが付く。オリーブオイルで戴くわ。

最初に新鮮なサラダが来て、食べ終わったらパスタ。
窓際のカウンターで外を見ながらゆっくりした～

たまには牛肉だぜーってことで
焼肉のお弁当を作った。
アスパラベーコンは巻くのが大変なので
ただ切ったものを炒めただけ。茹でてからね。
味は一緒だものー
人参と玉ねぎはカレー味、その他野菜炒め。
彩りも栄養バランスも良さそうでしょ☆

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切ってレンチンしただけのおつまみ～
ミニトマトは楊枝で穴を開けて。
アボカドは前日に切ったから色が悪いけど＾。
チーズは数種類を混ぜてみた。
ピスタチオのチーズもあり、緑色がキレイ。
オリーブオイルと塩コショウを軽くね。
簡単なおつまみとワインでお腹を満たしてから
夕飯作り！だって腹ペコなんだもん！

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とあるお酒の会で色んな日本酒を。
普通のお酒を仕入れたのに
蔵にいる菌と混ざって発砲してしまうお酒とか～
春らしいものもあってね！

アテも少し用意されていて
漬物やチーズを食べ食べチビチビ呑む。
粕汁もあって美味しかったな～

レンチンで簡単に苺蒸しパンを作った。
パンというよりケーキだけど。
米粉、砂糖、米油と
苺を潰したものを汁ごと使って。
ふんわりモチモチの美味しいケーキになった！

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スキレットでチーズフォンデュにしたよ。
ベーコン、ブロッコリー、パン。
とろ～りチーズと美味しく。
ワインが進む～♪

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久々にキャベツ焼売と椎茸焼売を作った。
野菜ときのこがたっぷり摂れて旨し。
若干しょっぱくなってしまったので
お弁当には他の野菜を薄味にして。
沢山のキャベツとニラで美味。
皮よりもキャベツとニラで包むのが好き～

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ガストのから揚げ定食。
大根おろしとポン酢が一緒になって
出て来たのが残念。おろしだけが良い。
そして、一口目は熱々バリバリ旨い！
けど食べ続けるとしょっぱく感じる。
まぁ、お値段安くクーポンで食べているし？
ドリンクバーもあるからたまには良いかなー

鶏もも肉を湯煎調理で火を通したものがメイン。
シンプルにごま油と塩のみで味付け。
キャベツと小松菜を茹でて塩昆布を塗したものが
最近のお気に入り。無限に食べられる～
ブロッコリーを茹でてマヨネーズで、
人参と玉ねぎはカレー粉で味付け。
麦ごはんと共に美味しいお弁当ができた！

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少し前に緑の野菜3種を作り置き～
ブロッコリーのバター炒め、
豆苗のオイスター炒め、
芹とカニカマの炒め物。
めんつゆで味付け。ジュジュッと炒めてね。
飽きの来ない和洋中の味付け！

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先月のお彼岸に親戚とお墓参りをした後、
藍屋でランチした。予約しておいたの。
松花堂弁当みたいな色々付いてくるもの～

牛肉を陶板でジュ～っと焼いて

煮物、焼き物もあって満足。

天ぷらも食べ～いくらご飯も。
5,000円のコースだったそうで。
ごちそうさまでした！

ココアパウダーとカカオ75%の
ビターチョコを入れたパンを焼いたよ。
食べるとほろ苦いところが良い。
ただの甘いチョコじゃないのよ。
人生そんなに甘くないのよーーー

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また来てしまったカプリチョーザの期間限定ハッピーアワー！
スパークリングワインと枡～
なみなみ注いでくれるのが嬉しい♪

カラマリフリットと共にチビチビ～最高～

ガーリックトーストも追加して～

ライスコロッケも付けちゃう！

切ったところ～思いのほか大きくてお腹一杯！

鯵フライがメインのお弁当。
タンパク質が少な目なので人参しりしりを
入れてみた。彩りにも良いね。
茹で野菜ときのこに塩昆布を塗したものと
ブロッコリーを茹でてマヨネーズを中に入れたもの。
暖かくなってきたからマヨはあまり良くないけど。
早く食べてしまおう。

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たまにはガストでランチ。
スパイシーチキンをチョイス。
ポテトフライとコーンが乗っている。
野菜が少ないなーと思い、ほうれん草とベーコンも。

チマっとしたサイズ。
これにドリンクバーを追加してゆっくり1時間弱過ごした。
肉！って感じの塊を食べられて満足。

料理教室で美味しいチャーハンを習った。
☆レタス牛肉チャーハン
☆切り干し大根の甘酢漬け
☆海老ワンタンスープ
ねぎ油

ねぎ油は師範代のデモのみで簡単に作れるもの。
それを使いスープを作った。
海老とエリンギを入れたワンタンスープは美味。
チャーハンにはねぎ油は使わず普通の油で炒める。
牛肉とレタス、王道の美味しさ。
切干大根は中華ではないけど箸休めに美味しい～
簡単だから今度作ろう。

師範代のも写真撮ってみた。レストランっぽい。


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実家に帰った時に肉じゃがを作った。
リクエストされましたので～
じゃが芋が丁度良くほっくりしていて
家族から絶賛された！良かった。
残り物の竹輪と長ネギの味噌汁、
きんぴらごぼう（母作）、ほうれん草のお浸し。
戴いた日本酒の大吟醸をチビチビ。旨し。

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季節限定の桜タルトでお茶。
桜の花びらがマジパンみたいで
なかなかに可愛くて美味しい。
池袋西武のケンジントン、また行こう。

ナッツクッキー再び。
この前のアーモンドダイスが残っていたので
またクッキーを焼いたよ。
米粉でサクッと。
ナッツたっぷりで旨し。

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新丸ビル6階のお店で同僚とランチした。
美味しそうだったのでサーモンをチョイス。
カルパッチョ風のサーモンがチマっと来た。
うむ、美味しいけど足りないわー

先にサラダとパンが来て。
後から別の同僚に、
この店ではメインをパスタにしないと
お腹がいっぱいにならないと教わった。

実家に帰った時に作ったご飯。
豚肉の味噌焼きがメイン。
野菜炒め、野菜マリネ、味噌汁。
映っていないけど、たっぷりのほうれん草のお浸し。
あとはワインと日本酒開けてカマンベールチーズと
クリームチーズ、剣先イカのスルメと共に。
吞みながら食べるのが我が家スタイル。旨し。

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