のほほん☆みおベーカリー
作る事と食べる事が大好きな私の日常☆
お弁当
写メしなかったんだけど~

今日作ったお弁当は、チキンカツ
最近、安い胸肉を食べてないじゃん!と思って。
この前はもも肉買ったしね。

で、胸肉なら、から揚げかキチンカツにしないと
美味しくないわけで。
それか、片栗粉を塗してスチームするか。
どちらにしろ、何かしらの衣を付けたほうが美味しい。

揚げ物は平日にやりたくない!ので今日。
油少な目で揚げ焼きだけど。
残業帰りで時間が無い時に作る料理じゃないと思う。
胸肉の塊のまま、切込みを入れて下味や衣が付き易い様にして
それから食べやすい大きさに切った。
お弁当に入れるには普通の大きさよりも小さめが良い。

小麦粉、塩コショウに水を入れてドロドロにした衣に付けた後
パン粉を塗して揚げ焼き。
比較的カラッと出来た。

あとは小松菜のお浸しと、人参、玉ねぎ、もやし、青唐辛子の炒め物。
一応、それなりに栄養は入っているかな~
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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

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食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

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