のほほん☆みおベーカリー

作る事と食べる事が大好きな私の日常☆

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パンプキンパン


もうすぐハロウィン☆
ということで、友達の家へのお持たせに
パンプキンパンを焼いたよ。

生地にも80gの南瓜を使い、黄色が鮮やかなパンに。
中のフィリングには120gの南瓜にバター、砂糖を入れて。
あ、粉は280g、両端を切り落として2つは自分用にしたよ。
切り落とさないなら18cmの型では200g位の粉でも良さそう。

二次発酵後、バターと砂糖を上に振って焼いたよ。
フワフワモチモチで甘さも丁度良いパンが出来た。
もう少し、周りがカリカリになっても良かったかな。

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食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

みお

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