のほほん☆みおベーカリー

半年前に行った銀座の金沢。かなり美味しいお店だった。
食べログで3.56点のお店。廻しモンじゃないよー

まずは前菜。
能登豚生ハムと新じゃがサラダ
あかもくと蛸の酢の物
岩魚　甘露煮
加賀太胡瓜　いしる含ませ煮
胡麻豆富　みたらし味噌

少しずつ色んなものを食べられて幸せ～


御椀　能登牡蠣　澄まし仕立て　若芽　木の芽
これまたホッとする味なんだなぁ～


海の恵み
本日の鮮　三種盛合せ　金沢醤油二度仕込み
鯛。どれも甘くてとっても美味しかった～


煮物　金沢郷土料理　合鴨の治部煮
里芋　百万石椎茸　簾麩　車麩　青味　山葵
治部煮は薄味でやさしい味。大好き！


合肴　季節の天婦羅
加賀たけのこ　金時草　スナップエンドウ
少しの塩で食べる、素材の味がよくわかる。
たけのこ美味。スナップエンドウも大きくて食べ応えあり。


主菜　加賀橋立港より　真鯛　姿干し　はじかみ　他
真鯛は焼き魚で小ぶりだったけど味があって美味しい。


食事　石川県産コシヒカリ使用　しらす炊き込みご飯
留椀　金沢ヤマト味噌仕立て　岩海苔　三つ葉
岩海苔が風味豊か。
ご飯はしらすというよりジャコ？が入っていた。
しらすより硬く梅干と相まって美味しい。ご飯は少なめ。


本日の甘味　九八製茶場　献上加賀棒茶
デザートは下のほうにクリームがあるけどやっぱり和風。
甘さ控えめで美味しい。お茶はやはり加賀棒茶。

加賀百万石会席のコース、ご馳走様でした。
お酒も進むしとっても美味しかったです。
ちょっと高いけど良い店だわー☆