のほほん☆みおベーカリー
作る事と食べる事が大好きな私の日常☆
秋刀魚のお弁当

昨日の秋刀魚のフライをお弁当に詰めた所。
ギュウギュウに詰めないと小さいお弁当なので足りないのよー
天然酵母食パン&グリッシーニ

今日はパン教室でグリッシーニと天然酵母で食パンを焼いた。
グリッシーニはイタリアのサクサクっとした長いパン。
パンというよりはお菓子?おつまみ?って感じ。
粉チーズや全粒粉が入っていて歯ごたえがザクザクっとしている。
ワインが飲みたくなる美味しいおつまみ☆
手前の6本が私のもの。3本がゴマ、3本はコーングリッツをまぶしたよ。
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天然酵母の食パンは1斤の半分を作った。
捏ねたのは先生?HB?だけど。
フワフワのパンが焼きあがったよ。
最後にクープを入れてそこにバターを置いて焼いたよ。

師範代のもの。後ろの包丁などが見えているけど・・・
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秋刀魚のフライ

手前の秋刀魚のフライがメインのお弁当。
玉ねぎ、青梗菜の炒め物に、南瓜、人参のルクエでチン!
あとはもやしとキャベツ、わかめのお味噌汁。
秋刀魚、久々に捌いた~
揚げ焼きだけど、作りたては熱々でサクサクで美味しいな☆

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実身美 大手町店


友達と実身美 大手町店でランチ。
ヘルシーな自然食のお店。
色んなものを少しずつ食べられるのが良いけど、若干足りなかったな~
でもお味噌汁も玄米ご飯も鶏肉の治部煮も美味しかったな。
野菜もサラダも食べられたし。
ちょっと遠いのが難点なんだけどね。
ホワイトチョコと苺のケーキ

久々にお菓子~
ホワイトチョコとフリーズドライの苺のケーキ。
上にのせた苺はちょっと焦げちゃった感じ?
でも味はピカイチ☆
ホワイトチョコと苺の組み合わせは王道だもん!

いつものカトルカールにチョコと苺を加えたバージョン。
バターではなく、マーガリンとサラダ油であっさり目の仕上がり。
砂糖少な目で甘さ控えめにして美味しかった~~~
友達にもプレゼントしたよ!

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谷中メンチ

週末に谷中で人気のメンチを買って食べてみた。
うん、なかなかジューシー。
味付けは薄味で美味しいね。
でも肉肉しい感じはしないんだな~
タンドリーチキン風

ある日のお弁当。メインはカレー味のチキン。
安くて美味しいので楽。
あとはベーコン、玉ねぎ、ジャガイモを炒めたジャーマンポテト、
キャベツ、青梗菜を炒めたもの。
それに南瓜を少しだけレンチンしたもの。
まぁ、それなりのおかずかな、主菜も副菜も。

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沖縄料理

久々に沖縄料理のお店でランチ。
ゴーヤチャンプルーとソーキソバのセット。
もずく、サーターアンダギー、ゴーヤの漬物、白飯がついて1,000円。

3ヶ月程前のものだけど、今年はゴーヤを食べることが少なかったので
丁度良かったよ、沢山食べられて。
ソーキソバが意外と美味しかったし、
お肉も柔らかくて美味しかったな~味も薄味で。
フーチャンプルーも美味しかったんだよね、前に食べた時。
たまにはまた行きたい。
ピザとスープ

この前のオイルサーディンとベーコンのピザを薄く小さく焼いたものでランチ。
野菜を沢山とトマト缶を入れたラタトゥイユみたいなスープ。
2,3ヶ月前だけど、この時はまだ今より野菜が安かったのよね・・・

オイルサーディンはあまりしょっぱくない物を選んだので
沢山乗せても平気~
とろけるチーズと溶けない普通のスライスチーズとを乗せて
薄い生地で美味しく焼けた☆

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おろしハンバーグ

新丸ビル地下のダパウロでランチ。
おろしハンバーグを注文したら
大根おろしが鬼おろしだった。
めっちゃくちゃ粗い大根おろし!!!
滅多にないから嬉しいなー
水っぽい大根おろしよりこっちの方が好き☆
さっぱりして美味しかった~~~


のほほん☆みおベーカリー☆

食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

みお

Author:みお
休日は趣味のみおベーカリーをやってます☆
パンかお菓子か料理か。何か作らないと気が済まないです!

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