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のほほん☆みおベーカリー

作る事と食べる事が大好きな私の日常☆

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コーンポテトパン


ふんわりプレーン生地に
缶詰のコーンと茹でたじゃが芋を
沢山詰めて焼いたよ。
十字の切り込みにはチェダーチーズ。
コーンがたっぷり入って旨し!

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おいしい洋食


☆ビーフステーキ 赤ワインソース
☆グラタン・ドフィノア
☆シーザーサラダ 温泉卵添え

今月から洋食の教室に通うわ。
ステーキをじっくりミディアムレアに焼いて
ソースを焦がして失敗したので作り直し~
温泉卵は簡単に作れるのね。
今度実家でも教えてあげよう。
ステーキに添えたマッシュポテトではなく
グラタン・ドフィノアも美味!

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コーンパンの断面


この前焼いたコーンパンの断面をアップしてみる。
外はカリッと、中はフワフワのパン。
じゃが芋もコーンも生地の中に入れ込んでみたよ。
上からマヨネーズをかけて焼いて
焦げてきたらアルミホイルでガードして。
まぁまぁの出来かな♪

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はん亭でランチ


串揚げが美味しいはん亭でランチ。
生野菜を味噌に付けて食べるのも好き~
お味噌汁と南瓜のムースに野菜が乗っているもの。
串揚げが3種類、あとから来るわよ。
DSC_2860.jpg
後にきた3種類のうち、1つはピリ辛蒟蒻で
なんかもっとガッツリ揚げ物を食べたかったのに残念。
お腹にはやさしいけどね~蒟蒻。
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羽根つき餃子


冷凍の生姜餃子を焼いたよ。
丸いフライパンで羽根つき餃子になるように
じっくり時間をかけて焼いてみた。
生姜がさっぱりして美味しかったなぁ~
周りがもう少し焼けたら良いのだけど難しい。。。

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唐揚げランチ


他部署の子とイーヨの地下でランチ。
唐揚げの胡麻黒酢ソースの定食にした。
唐揚げが大きく、かぶりついたら黒胡麻が
顎や口の周りに付きまくる始末・・・
食べにくいけど美味しかった。
今度は食べやすい定食にしよ。
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コーンポテトパン


久々にパンを焼いたよ。
缶詰のコーンとじゃが芋を茹でて、
生地にまじぇまじぇ。
上にマヨネーズをかけて焼いたよ。
大きく焼くと中はフワッフワ、
外はカリッと焼けて2度美味しい!

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カボチャナ~ラ


先月、いつもの好きなイタリアンのお店で
カルボナーラならぬカボチャナーラを食べた。
ハロウィンにあやかり、南瓜を使ったクリームパスタ。
相変わらず美味しかった。熱々でね。
つい赤ワインも頼んでしまったわ。
夕飯は炭水化物はあまり食べない派だけど
美味しいものは別なのよ。また行こう。
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手抜き弁当


汁物を作るついでに茹でた野菜を
種類ごとに分けて味付けを変えただけ。
今回は人参が無いので赤系が無い~
お鍋の中身の野菜だけよ。
仕事が忙しいので食べられれば良し~

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つけ麵ランチ


先週までのもう少し暖かかった日にうどんを茹でて
つけ麵にして食べたよ~
帆立の干し貝柱があったので、それで出汁をとり
醤油、ほんだし、味醂、塩で麺つゆを作るべし!
麺の上に茹でた帆立、キムチ、おぼろ昆布を乗せて。
サラダ菜とベビーリーフのサラダの上に
鶏団子、レンチン卵、おからを乗せて。
炭水化物のうどんは少な目でもお腹一杯!

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のほほん☆みおベーカリー☆

食べると誰もが笑顔になれる、そんなパン・お菓子・料理作りを目指してます! プラス、私の日常を綴っています。 まだまだひよっこですが、顔晴りますので宜しくお願いします!!

みお

Author:みお
休日は趣味のみおベーカリーをやってます☆
パンかお菓子か料理か。何か作らないと気が済まないです!

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